Infierno

(Sólo para condenados)

Pisto con Chorizo

Publicado el 27 de Octubre, 2005, 20:45. en Cocina Infernal.
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En una cazuela de barro se pone un trozo de calabaza de 1/2 kilo, si es amarilla mejor, un pimiento rojo troceado, cuatro dientes de ajo, una hoja de laurel, dos patatas a cuadritos y 4 chorizos en trozos de dos centímetros, un tomate picado, aceite de oliva y sal al gusto. Se pone todo a cocer a fuego lento y tapado. Si se seca mucho se añade un vasito de agua, hasta que se cuece y reduce todo el jugo. Una vez servido se pone encima de cada ración  un huevo frito.